島倉堂 鎚起銅器 両手鍋（段付き）（30cm）

鎚起(ついき)とは、銅板を焼きなましを繰り返しながら金鎚で鍛え上げ成形する鍛金（たんきん）技術です。銅器は使い込むことによって徐々に艶が生まれ、２つとない独特の光沢や風合いとなります。銅は鉄の５倍の熱伝導率を持ち、熱が鍋全体に均一に広がるため、料理が上手に仕上がります。銅には殺菌作用があり、非常に衛生的な金属です。手作りのため、若干の個体差があります。製造に時間の掛かる品物です。■材　質：本体=純銅／取手=真鍮■銅板厚：1.2mm■仕　様：内側=スズメッキ無し■寸　法：本体=約φ300×H130mm■容　量：約6.0L（満水時）■重　量：約2 150g■製造元：島倉堂（新潟県燕市）■生産地：日本 Made in Tsubame-Sanjo Japan※ＩＨには対応していません。ジャムを作るために、購入しました。中古品に、なります。木蓋が付属します。島倉堂さんの刻印は、写真6になります。

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